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Le
Relais - Cuisine
Gastronomique
Spécialité de
poissons et crustacés |
Tél.
03 22 83 07 43
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Le restaurant
est situé à 7 km de Péronne
à mi-chemin entre Amiens et Saint-Quentin
et entre Lille et Paris
(Autoroute A1, sortie n°13)
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Notre restaurant est situé sur un axe privilégié à proximité
de Péronne et de l’autoroute A1. Dans cette paisible campagne
de la Somme, marquée par la guerre 14-18 et la guerre 39-45,
et tournée aujourd’hui vers le tourisme vert, le restaurant
"Le Relais" se veut être un acteur privilégié
de vos séjours dans notre province de Picardie.
Mr Lardenois, propriétaire des lieux vous convie à une escapade gourmande
dans son restaurant.
Passé la porte, vous allez découvrir un cadre chaleureux avec ses
2 salles (pouvant accueillir
100 personnes) ornées de boiseries et de fleurs séchées et d’une cheminée
d’antan.
La décoration aux accents du midi vous rappellera les mas de Provence.
Sa terrasse (70 places), en bois exotiques, dressée au milieu
de la lavande aux parfums enivrants et des fleurs aux douces senteurs
finiront de vous convaincre du charme de ce restaurant et du bonheur
d’y faire une halte gastronomique.
Le chef de cuisine du restaurant, Laurent Vanegue et toute son équipe,
vous propose une cuisine gastronomique aux spécialités
de poissons et crustacés, et de produits du terroir.
Il vous dévoilera ses précieux mets et peut-être en amateur averti
pourrez vous percevoir les odeurs et les essences agréables qu’engendre
sa cuisine raffinée et créative.
Avec sa carte évoluant au gré du temps, notre chef cherche avant tout
à privilégier les produits de saisons. Sa cuisine se veut à
la fois simple et surprenante. Les spécialités de poissons et de crustacés,
ainsi que du terroir, tiennent une place importante dans l’élaboration
de ses mets.
On peut citer par exemple: Turbot Sauvage Farci au Homard et Crème
de Morille, ses Ravioles de Brochet en Poêlée d’Anguilles de Haut
Somme et d’Ecrevisses, le Foie Gras de Canard aux Vin de Noix et Champignons
Miellés, le Carré d’Agneau de la Baie de Somme en croûte de Sel et
son tian de légumes, la Lotte de la côte au Cidre de Pays et aux Morilles,
le Soufflé glacé au Thé vert et aux Pralines Roses.
A découvrir notre chariot de Whisky (plus de 50 références)
et notre cave (plus de 75 vignobles différents classés ou non
dans des millésimes réputés) qui restent l’attraction du restaurant
et la fierté de Mr Lardenois. Ce dernier ne manquera pas de vous faire
la visite de celle-ci et vous faire découvrir des noms prestigieux
comme Cheval Blanc, Château Margaux, Mouton Rothschild, Yquem, Tromplot
Mondot, Ausone et autres crus moins prestigieux mais tout aussi agréable
à déguster.
Menus à 14,25 € / 24,75 € / 29,00 €, et à la carte.
Activité traiteur sur demande et repas à domicile sous la baguette
du Chef de cuisine.
Bientôt, des cours de cuisine seront proposés dans notre restaurant
pour les plus passionnés. |
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Le
restaurant offre toutes les commodités de stationnement grâce à ses
parkings.
L’établissement met sa rigueur et son professionnalisme à votre service
pour l’organisation de séminaires en vous offrant les outils nécessaires
pour vos travaux, ainsi que tout ses talents culinaires pour l’élaboration
de journée lors de mariage, communion, baptême, repas de famille,
banquet… |
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Tourisme
près de Villers-Carbonnel:
Historial de Péronne, Musée Danicourt, le Château
de Péronne du XIIIème siècle et ses remparts,
visite de fabrique de Bière (Ets De Clerck), d anguillère.
Lieux d'intérêt touristique proches:
Vallée de la Haute Somme et ses étangs, Circuit du souvenir, Petit
Train de la Haute Somme, Château de Ham, Le Son et Lumière d’Ailly
sur Noye et de la Cathédrale d’Amiens. Organisation de journée de
Golf sur le parcours de Mesnil Saint-Laurent (Trajet + Parcours).
Pour plus d'informations, on peut consulter les sites:
Office de Tourisme de Péronne: http://www.ot-peronne.fr
Historial de la Grande Guerre: http://www.historial.org
CDT de la Somme: http://www.somme-tourisme.com/fr/
Picardie: http://www.picardieweb.com/
Gîte Le Pigeonnier : http://www.gite-lepigeonnier.com
Ferme Coevoet : http://www.cidre-bio-monplaisir.com
Ferme du Val de Poix : http://www.viande-bio.net
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